Нож "Кавказский" изначально нож был модификацией модели "Абхазский", но затем его сделали как самостоятельный продукт и переименовали модификацию в "Кавказский" .Данный нож практичен и удобен в работе. Рукоять имеет классическую форму и приятно лежит в руке. Нож комплектуется обновленными ножнами из натуральной кожи.
Данный нож характеризуется необычной формой и удобными пропорциями. Нож Акула-2 с широким клинком, выпуклым обухом и с притупленной заточкой. Латунная гарда и навершие украшают рукоять ножа. В комплекте идут ножны из крепкой натуральной кожи.